果冻和白凉粉有什么区别

在使用原料，口感等方面有区别。果冻一般是用鱼胶粉或者明胶香精糖，琼脂等制作而成，而白凉粉是用植物的凉粉胶制成。果冻的口感比较q弹有嚼劲，而凉粉则是呈晶莹剔透状，口感比较滑润。果冻的颜色多种，口感顺滑，并且经过冷藏后，使用效果会更好，而白凉粉只有白色。