老抽和生抽哪个是上色的

老抽。老抽的颜色比较深，主要用于上色，而生抽的颜色比较淡，主要用于提味。老抽是常见的调味料，制作的食材包括水、黄豆、小麦粉、白砂糖、食用盐、草菇等，可以用于焖煮食材，也可以卤制、腌制肉类等。保存老抽时，需要将老抽放在常温阴凉的环境中存放即可。