杭州有什么特色美食小吃

叫花鸡、西湖醋鱼、西湖龙井、龙井虾仁、西湖牛肉羹、片儿川、西湖藕粉、荷叶粉蒸肉、萧山萝卜干、临安山核桃、定胜糕、油炸糍粑、粢毛肉圆、塘栖米塑、镬糍、桐庐番薯干。叫花鸡，是用荷叶包着提前腌制好的鸡，在其外面裹上一层泥土烤制而成，鸡肉带有荷叶淡淡的香味，口感清爽。