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20分钟。在蒸五花肉之前,建议把五花肉切成薄片,这样做能够让五花肉成熟的时间变得更短。蒸之前可以加入料酒、姜片腌制去除腥味。在挑选五花肉时,要购买白里透红的猪肉。当五花肉有明显的刺鼻的味道时,就不建议购买了,五花肉可能已经变质了,不能食用。
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