荷兰豆怎么判断熟没熟

荷兰豆质地偏软，颜色为深绿色即可。荷兰豆也称荷仁豆等，是可以食用的嫩荚食材，原产地中海沿岸，现在主要产自中国的四川、湖北等地。荷兰豆主要以炒制为主，可以制作荷兰豆炒腊肠、蒜末炒荷兰豆、清炒荷兰豆等。烹饪荷兰豆可将荷兰豆放在沸水中煮三分钟，既能缩短荷兰豆的时间，也能使荷兰豆的口感更好。