怎样吃荸荠

清洗去皮吃。荸荠的皮肤为紫黑色，果肉为白色。荸荠可以作为蔬菜或水果食用，其的味道酥脆，甜而多汁，并有其独特的味道。荸荠在泥中生长，因此荸荠果皮上可能会附着一些寄生虫和细菌。食用荸荠时，必须清洁干净荸荠并且将其剥皮后再进行食用。