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10到20分钟。荸荠可以生吃也可以煮熟了吃,在锅中煮大概10到20分钟即可。若荸荠个头较大就多煮一会。煮之前需要先将荸荠外边清洗干净,水一定要没过荸荠,然后大火烧开,再转小火慢煮。当荸荠熟透之后,将锅盖打开收汁,这样煮出来的荸荠更甜。
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