蒸鳕鱼一般要多少分钟

10-15分钟。蒸鳕鱼时间的长短取决于鳕鱼的大小以及火候。如果火候较大，且鳕鱼体型较小，则花费的时间较短，反之则较长。在蒸的时候可以将其切成片状，可以缩短成熟时间。大约十分钟之后，用筷子插一插，观察能否轻松穿透，如果可以，则鳕鱼已经蒸熟。