蒸鱼要蒸多少分钟才能熟

10分钟左右。具体要看鱼的个头和蒸鱼的工具。600克左右的鱼用蒸锅蒸大概就是10分钟。鱼的个头不宜过大，否则火候不宜掌握，摆盘也不精美，口感也不好。若用蒸锅蒸一定要记得要先把蒸锅里的水煮开后再将鱼放入锅中。用电饭煲蒸鱼会慢一些，大概25分钟左右。