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用袋子密封放入冰箱中存放。密封可以减少细菌滋生。短期内可以食用完的少量腊肉可以冷藏存放,腊肉数量较多建议冷冻存放,低温环境可以延长保质期。抽真空的腊肉打开一定程度上都会造成细菌滋生或肉变质的情况,建议尽快食用完。
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