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可以。当羊肉汤抽真空之后,是不容易变质的,可以有效增加羊肉汤的储存时间。制作羊肉汤之前,是需要把羊肉进行焯水备用的,在焯水的过程中需要放入适量的姜片,因为姜片有着去除腥味的作用。新鲜的羊肉颜色,应该是白里透红的,而且闻起来也不会有任何的异味。
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