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1、香菇用水浸泡。
2、肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3、香菇、豆腐切丁,姜蒜切末。
4、花生米放烤箱中烤熟,去除红衣。
5、放在保鲜袋里擀碎。
6、锅中放油烧热,下入肉末翻炒变色。
7、放入姜蒜末炒香。
8、放入香菇、豆腐翻炒。
9、放入两勺豆瓣酱,加水烧煮,汤汁变少时放入花生米,加盐调味。
10、香浓花生肉酱,拌饭拌面均可。
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