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“最简单的快餐美食~西芹蛋饼”
1、嫩西芹洗净,切成小丁。葱、胡萝卜切末,鸡蛋打散。
2、面粉里加入1勺生粉,鸡蛋液,少许水,搅拌均匀,调成糊。
3、加入西芹,葱花,胡萝卜丁搅匀。
4、锅内放少许油,油温热放入面糊液,前后四圈晃一下锅,让面糊流成薄厚均匀的饼。(22寸平底锅约l勺半面糊)
5、当四周变干,变白,轻铲,晃晃锅防粘锅。
6、翻一下,二面煎成金黄色,撒少许椒盐。
7、盛出,切成小块。
8、香嫩可口。
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