食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
多彩杂蔬南瓜盅的做法步骤
1、准备食材
2、将南瓜用刀子扣个盖。
3、用勺子把瓤子挖干净
4、再用清水洗一次。
5、上蒸锅蒸20分钟。
6、蒸南瓜的同时,切好胡萝卜、辣椒、小葱、火腿等。
7、热锅上油,倒入小葱爆出香味,倒入胡萝卜翻炒。
8、然后再倒入火腿和青红辣椒翻炒。
9、撒上食盐、十三香,倒入炒好的鸡蛋翻炒匀。
10、再倒入米饭翻炒,小火炒2~3分钟。
12、在上蒸锅蒸3分钟。南瓜的香味融入饭中。
小窍门
最后米饭放入南瓜盅中,可以蒸也可以不蒸,各有各的味道。