青酱海鲜意面怎么做 青酱海鲜意面的做法

“食疗不代表只能一味追求药材入菜等传统搭配，但是作为现代吃货自然要学会更多新花样，适当添加时令之物同样能对身体起到调节作用。
例如西方传入的主食意面，搭配罗勒青酱自然是传统的好滋味。但也可以根据个人喜好做出相应的创新调整，试用菠菜来代替罗勒，口味更为清新不腻口，还能不知不觉中增强抵抗力。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青酱海鲜意面的做法步骤

• 1、将蛤蜊冼净沥水备用。

• 2、菠菜洗净后放进锅中焯水，捞起沥出多余水分。

• 3、将菠菜放进料理机中，加入盐、蒜、橄榄油和柠檬汁搅打成细腻的酱料。

• 4、锅中煮开水，加入1小勺油和盐，把意面煮8分钟。

• 5、蛤蜊平铺碟中。

• 6、把蛤蜊置入蒸烤箱中层。

• 7、蒸烤箱的水箱加满水。

• 8、选择蒸功能100℃，蒸制15分钟。

• 9、将意面捞出沥水，装在盘上。

• 10、蛤蜊蒸制完成后取出。

• 11、把蛤蜊铺在意面上。

• 12、加入菠菜酱。

• 13、将菠菜酱和意面拌匀，再洒上黑胡椒粉即可。

小窍门

1.意面煮制时间仅供参考，可按个人喜好的软硬度来调节时间，亦可按照包装上的建议时间进行煮制。
2. 配方为一人分量，可按照所需进行调整用量多少。
3.想使意面摆盘整齐，可使用叉子卷起后垂直置入器皿上即可。