“用的枣香味的酸奶,揉面发酵的过程就好香的大枣味道,蒸馒头的时候更是满室飘香。
我啥配菜都没有,直接吃了一个。貌似很久没有一口气吃这么多主食啦。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
枣香开花南瓜馒头的做法步骤
1、婆婆自己种的南瓜,老公从老家带回来的
2、洗净,切块
3、放锅里蒸25分钟
4、放温热,用勺子搅成糊状
5、放酵母
6、放酸奶
7、搅拌均匀
8、放面粉,揉成面团,放温暖处发酵
9、发好的面团取出来
10、糅光排气
11、分成大小均匀的剂子
12、揉成圆圆的馒头
13、打十字花刀
14、二次醒发
15、放蒸锅里
16、大火烧开后蒸25分钟
17、关火后焖5~10分钟
18、装盘
19、成品。
小窍门
真的,好浓郁的枣香味道,可以做给不爱吃主食的老人和小孩吃哦。