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1、食材:大米(已淘洗)、咸肉(已清洗切开)、青菜(已洗净)
2、将已洗净的青菜放在案板上切开,待用。
3、将切好的咸肉和已淘洗好的大米下入沸水中煮开。
4、接着,盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
5、焖至没气后开盖。
6、然后,合入切好的青菜搅动一下煮开,煮至青菜断生。
7、最后,加适量的味精。
8、搅匀,即成。
咸肉很咸的话,可以在清水浸泡一段时间抽去一部分盐分再做。
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