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1、咸蛋白切小粒。(做咸蛋叉烧剩的蛋白,蒸熟了。)
2、剩米饭放入2碗水煮开转小火煮。
3、青江菜苗洗净。
4、切丝。
5、煮至米饭粥略稠,放入大虾和咸蛋白煮。
6、大虾变色放青菜丝。
7、继续煮开,菜软身即可。(咸蛋白带咸,不需再放盐。)
8、鲜香美味。
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