“儿子非常喜欢的面食,每次做都能吃2个。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
肉卷馒头的做法步骤
1、酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
2、猪肉切成小丁,加入酱油腌一会。让后将大葱剁碎加入到肉丁中,加入油,盐拌匀。
3、面团发酵好了。
4、面团发酵好后,将面团揉匀分成小份。
5、将一小份面团揉匀,擀成长形饼。
6、铺上大葱肉丁馅。
7、从一边卷起来,全部做好后经过二次发酵,上锅蒸熟,开锅蒸20分钟,再焖2分钟开。
8、成品图。
9、成品图。
10、成品图。
11、成品图。
小窍门
做好的馒头要经过二次发酵再蒸,蒸出的馒头更宣软。