“炒米粉好像每个地方都有,而且还各具特色.不过我做的是在我老家才会有的,因为有些东西只有福建才!
尝尝吧!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
闽派炒米粉的做法步骤
1、把包菜,鱿鱼干,腊肉,蒜苗一起放入锅里炒,把包菜炒软就可以了。关火。
2、把米粉放入盆中,这可是福建泉州湖头特有的,很嚼劲。
3、倒入开水,烫一下,为的是炒时比较容易熟。
4、沥干水,放入刚才炒好的包菜上,再次开火。
5、翻炒均匀。
6、炒好了,没盛在盘里,是因为我要开吃了。
7、好好吃!!!
小窍门
个人觉得没颜色,没食欲,加了点酱油,还有我喜欢吃有点锅巴的那种,就闷了一会.