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1、米粉用冷水提前泡发软。
2、牛肉洗净切薄片。
3、加入适量玉米淀粉抓匀。
4、适量蚝油,老抽抓匀。
5、适量花生油抓匀锁住水份。
6、米粉加入适量老抽,生抽,花生油。
7、将米粉上色入味拌匀。
8、拌好的米粉放入盘中。
9、均匀的铺上米粉。
10、加上榨菜。
11、水开大火蒸5分钟左右。
12、出锅前加入葱花即可。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
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