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1、米粉干在沸水中烫软。
2、捞出放到碗中,加油和生抽拌匀。
3、卤牛肉切丝。
4、卤牛肉、胡萝卜切丝。
5、豆干、包菜切丝,葱切短段。
6、热锅冷油,先放入豆干和胡萝卜翻炒,加点生抽让豆干入味。
7、放入包菜和牛肉翻炒变软。
8、合入米粉干,加少许水盖盖烧2分钟。
9、放入葱花,加盐调味炒匀。
10、家常美味炒粉干。
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