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1、食材:剩饭。
2、鱿鱼头(已清洗)。
3、酸菜。
4、将酸菜拆开包装袋,取出适量的酸菜放在案板上切碎,待用。
5、将鱿鱼头放在案板上切碎。
6、起锅倒油烧热,下入切好的鱿鱼头,加点料酒翻炒翻炒。
7、接着,合入剩饭和切好的酸菜翻炒翻炒。
8、然后,加点鸡精炒匀,即可。
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