1、鸡蛋3枚,蛋清和蛋黄分离。蛋黄里加少许盐和少许面粉。
2、蛋黄和面粉搅均匀。
3、平底锅抹薄薄的油,倒入蛋黄糊,摊成蛋皮。
4、煎好的黄蛋皮。
5、蛋皮上扣个圆形的碗。
6、用刀切成圆形。如图。
7、将蛋清也打发下。
8、平底锅抹油摊成白蛋皮。
9、碗里套上保鲜袋,盛入米饭压平。
10、将碗倒扣在盘子上,去掉保鲜袋,在捏两个小米饭当耳朵。
11、将切好的蛋皮放在米饭上。用剩下的蛋皮剪出耳朵放在米饭上。
12、将煎好的白蛋皮,剪出一块小半圆。如图。
13、海苔。
14、用海苔剪出眼睛和嘴巴。
15、点上番茄酱即可。