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“过节吃的大鱼大肉是不是吃腻了,也吃不下去了,来点清口的吧”
1、鸡蛋黄打散,混入淀粉,搅成糊状,摊成鸡蛋饼。(我是提前摊好的,放在锅里热了下)
2、生菜洗干净控水备用
3、蒜剥好,捣成蒜泥
4、麻汁放酱油、醋、盐,调好,放入蒜泥拌匀。
5、取一张鸡蛋饼,把调好的麻汁蒜均匀抹在蛋饼上
6、生菜放在蛋饼上,卷起来。
7、卷好之后斜刀切成一段一段的
8、摆盘上桌,开吃啦
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