“莜面作为一种健康的粗粮,真的应该经常吃。为了省事,用的是这种速食的,但是做出来的味道一样很好,吃了很容易饱,耐饿,也无糖,对于血糖高的人群真是在合适不过了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炒莜面的做法步骤
1、准备好要的材料,这一袋是300克,我们一家三口吃,正好。
2、莜面速食面一定要用温水泡好,约半个小时,没有硬芯位置。莜面是燕麦炒熟以后在磨的面,,所以速食面本身就是熟的,燕麦本身会发粘,用热水泡就发粘就不好吃了。
3、白菜切丝,瘦肉切丝,葱切碎
4、泡好的莜面捞出控水。
5、和炒菜一样的步骤
6、家里老人糖尿病,所以炒面就不放生抽耗油之类的,您可以根据自己的喜好添加,我们就放了老抽和盐
7、肉丝炒好以后放白菜,娃娃菜多炒一会好吃
8、炒好以后就可以放我们泡好的莜面了
9、莜面怕温度高,进锅里以后和蔬菜炒匀,翻一翻就可以了。
10、搅拌均匀以后就可以起锅了,我家吃菜调料很简单
11、炒好的莜面出锅了。
12、很香,很好吃。健康重要,味蕾一样重要。
小窍门
掌握不好水的温度泡莜面,可以水温稍微低点多泡一会,只要面没有硬芯就可以了。可以炒可以凉拌也可以做汤面,但是一定不要在锅里的时间过久,要是做汤面直接把热汤浇到面上就可以了