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“最爱西贝的莜面鱼鱼,跟着也学着做。在北方的冬天适合吃一些牛羊肉,抗寒呀!放上好吃的土豆!”
1、羊肉切成1cm左右的丁。
2、放入盐、葱末、姜末、花椒面搅匀,再加入酱油、料酒、油腌制。
3、莜面加入开水。
4、和成光滑面团。
5、搓成莜面鱼鱼,带锅水烧开后、上锅蒸4分钟左右。
6、蒸好的莜面鱼鱼拿出,打散、晾凉。
7、锅中烧开水,下入羊肉,撇去浮末。中小火煮15分钟。
8、下入土豆,加入胡椒粉、盐煮5分钟。
9、下入莜面鱼鱼,煮1分钟。最后撒入葱花。
10、喜欢的话还可以加点香菜。
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