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1、豆角摘两头,洗净后切小块。
2、猪肉洗净切小丁,加油、酱油、十三香和少量盐搅拌腌制半小时。
3、酵母用少量温水化开,倒入面粉中,将面粉和成软硬适中的面团,盖好后醒1-2小时。
4、面团揉软,分成等份。
5、面团擀成较厚的皮。
6、豆角和肉丁混合,加盐调节咸淡。
7、取适量馅放在皮中心,开始包包子啦。
8、包好的包子醒半小时,醒好的包子在手掌上掂量会有种轻飘飘的感觉。
9、醒好的包子冷水上锅,大火上气后再蒸15分钟,关火5分钟后再开盖。
10、快来品尝吧。
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