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1、面粉一半加开水烫一下,再加入凉水和成稍软的面团。
2、肉馅加辅料搅匀,土豆去皮擦丝。
3、土豆丝焯水,过凉,加入肉馅拌匀。
4、加入切碎的葱头拌匀。
5、面团分成两份,取一份擀成薄饼。
6、均匀的铺上馅料,划一刀。
7、如图叠起来。
8、饼铛预热放油,放入饼。
9、盖盖煎3分钟翻面,再煎2分钟.怕不熟又怕糊的话可以加入半碗水,像做水煎包一样。
10、饼取出切块。
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