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1、胡萝卜洗净。
2、打成细丝,放葱花。
3、放食盐。
4、放胡椒粉。
5、放面粉。
6、搅拌均匀,放鸡蛋。
7、放清水,搅拌均匀。
8、放花生油小许。
9、搅拌均匀,静置20分钟。
10、不粘锅烧热放油。
11、倒入菜蛋液,摊均匀。
12、一面金黄,翻面。
13、另一面也金黄即可。
14、装盘。
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