“鸡蛋的营养成分
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
韭菜胡萝卜煎蛋饼的做法步骤
1、准备原材料鸡蛋、韭菜、胡萝卜、面粉备用
2、鸡蛋打散成蛋液状
3、胡萝卜切成小颗粒
4、韭菜和胡萝卜放入蛋液中搅拌均匀
5、放入适量的面粉
6、放入盐和味精搅拌成均匀的糊状
7、不粘锅涂抹少许油加热淋上蛋糊平铺在上面
8、中火煎至蛋糊定型成金黄色即可
9、煎制好的韭菜胡萝卜蛋饼切成喜欢的形状摆入盘中
10、搭配一条诱人的排骨和一碗米粥真是完美的早餐
11、早餐当然少不了酸奶和水果的搭配
12、韭菜胡萝卜煎蛋饼入口鲜嫩爽口超级鲜美
13、早餐不但要方便快捷也要营养丰富普
14、普通的食材用心去做就会有不同反响的收获
15、美好的一天重丰盛营养的早餐开始
小窍门
鸡蛋的营养成分
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。