“南瓜營養豐富,不僅可以保護胃粘膜、降血糖降血壓、還可以防癌治癌;常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用。
南瓜全身都是寶,再加上當季的栗子做個金燦燦又口感丰富的香煎饅頭,簡直是好看😍好吃😋好營養還好滿足🤭😆🤩”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香煎南瓜甜栗馒头的做法步骤
1、材料準備好。
2、南瓜和栗子先蒸熟,南瓜壓泥。
3、栗子用紅糖水慢煮至軟身后放涼備用。
4、面粉加入南瓜泥中。
5、把2克的酵母粉用暖水調開再倒入面粉中。
6、揉成面團。
7、蓋上保鮮紙醒發半小時左右。
8、醒發面團的時候,我們把放涼的栗子切小粒。
9、面團醒發完后,用擀面杖擀出一片面片。
10、把栗子碎均勻放在面片上(我個人喜歡口感丰富點還加了蔓越莓)。
11、把面片從一邊卷上(如圖)。
12、冷水上鍋醒10分鐘再開火蒸12分鐘,關火燜3分鐘即可。注意⚠️(如果大家喜歡生煎的這一步可以省略,直接切片煎熟即可)。
13、我個人喜歡蒸完再切片煎😂感覺口感更豐富。
14、切成兩釐米厚再煎感覺外脆內軟更好吃😋
15、兩面微焦即可。
16、外香脆內里暄軟,每一口都有栗子的甜糯和酸甜的蔓越莓😋😋🤩口感丰富層次分明😆越喜歡😍
小窍门
注意⚠️(如果大家喜歡生煎的,第12步這一步可以省略,直接切片煎熟即可)。
蔓越莓可以換紅棗。