“湯圓別再煮著吃了😂試試這個流心湯圓饅頭吧😋
外層饅頭暄軟中間湯圓皮糯嘰嘰內里芝麻溶香甜🤩
三種口感三種享受😎簡直是人間美味😉😉🤭”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
流心汤圆南瓜馒头的做法步骤
1、南瓜蒸熟壓泥,放涼后加入酵母粉和糖。
2、把南瓜泥和酵母粉攪拌均勻,這時候把湯圓解凍(湯圓一定要解凍才能有流沙的感覺)。
3、把面粉放入南瓜泥中揉成面團。
4、揉合成團后蓋上保鮮紙醒發20分鐘。
5、醒發完后再揉揉排氣,把大面團切4份小團。
6、取一小團擀圓片,再包上一顆湯圓,然後收口再稍為揉圓一些。
7、4個做好了放上蒸鍋,再醒發5-10分鐘(視屋內溫度)后冷水上鍋,蒸15分鐘關火燜3分鐘即可。
8、湯圓餡濃郁香甜,蒸熱后芝麻味更誘人😍但要注意⚠️吃這饅頭時小心湯圓餡燙嘴哦,尤其小朋友吃更要小心😉
小窍门
湯圓可以用自己喜歡的味道。
湯圓一定要先解凍不要從冰箱裏拿出來就用。
注意⚠️吃這饅頭時小心湯圓餡燙嘴哦,尤其小朋友吃更要小心😉