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1、西葫芦洗净用擦丝器擦成细丝。
2、西葫芦丝中放入鸡蛋,盐,十三香。
3、拌均匀后放入面粉调成稀面糊。
4、平底锅刷油,放入面糊摊成薄饼。
5、面糊表面断生后翻面。
6、放面后倒入少许油继续煎熟铲出备用。
7、鸡蛋1只打散,倒入平底锅,手握锅柄转动锅体摊成蛋皮。
8、趁蛋液未凝固时把饼放在蛋皮上继续煎至蛋皮金黄即可。
9、用锅铲折叠出锅即可。
10、成品图。
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