“也不知道说点什么,只会做菜,看了电视剧就想做扬州炒饭,就做了山寨版的,也不知道小沈阳怎么把米饭做的处理,所以就用了剩饭,如果有知道怎么处理米饭的请指点一下。其实我觉得做菜正不正中无所谓,配料的多少也无所谓,我们都不是小沈阳那样的大厨,只要家人喜欢,营养丰富就好”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
扬州炒饭的做法步骤
1、所有的食材来个大合影
2、把鸡蛋打散,炒好备用,把青豆用开水焯好备用,把其它食材都改刀切成丁备用
3、热锅加适量食用油,把米饭倒入锅内,炒散
4、把所有的食材倒入锅内,继续翻炒二分钟
5、加入耗油,铲子里黑色的是耗油,翻炒二分钟加入适量的盐和鸡精就可以出锅了
6、营养美味的炒饭可以享用了