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用铁锅熬制。绿豆性温,口感清淡,。一般煮绿豆汤时,家里使用的一般是铁锅,所以就会导致绿豆的皮与铁锅产生反应生出黑色的物周日,从而导致熬出的绿豆汤呈现黑色,这是一种正常的现象,并不会影响绿豆汤的口感。绿豆汤中还可以加百合一起煮制。
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