“春天,嫩嫩的茴香来了。一股清香的味道,茴香馅的包子、饺子都很好吃,今天就用茴香做茴香荞麦面小饼。茴香的清香味、荞麦面的营养,小饼柔软、咸鲜适口,老人和孩子都可以吃哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烙 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茴香荞面小饼的做法步骤
1、原料:茴香、鸡蛋、荞麦面和面粉。
2、茴香洗净切碎备用。
3、将面粉和荞麦面混合,加入一个鸡蛋,搅拌均匀。
4、加入茴香碎,搅拌均匀。
5、加入清水,搅拌成面糊。
6、加入盐和花椒粉,再搅拌均匀。
7、锅烧热,食用油润下锅,舀一勺面糊倒入锅中,小火慢烙,两面烤制成金黄色即可出锅。
8、好吃又营养的茴香荞麦面小饼做好啦。
小窍门
荞麦面也可以替换为其他的粗粮,加入鸡蛋,小饼松软可口。