食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芦笋虾仁饭的做法步骤
- 1、大米淘洗干净,电饭煲40分钟。
- 2、淘米水不要扔掉,芦笋、西兰花、胡萝卜放到淘米水里寖泡20分钟。虾仁洗干净,背部划开,挑虾线,淀粉搓洗干净。
- 3、炒锅烧水,蔬菜切好后,沸水煮变色捞出备用。虾仁煮变色捞出。
- 4、生抽,蚝油,淀粉调汁。锅里放少许油,煸炒芦笋片刻,调味汁倒入,翻炒。米饭盛好,倒入芦笋,摆好虾仁及西兰花,胡萝卜,撒些黑胡椒,黑芝麻装点。完成!
小窍门
1、因为没想发攻略,过程图片未拍,只有成品图。
2、煮蔬菜时,放少许油和盐,保持色泽。