“魔芋它是几个世纪以来在亚洲用来做小吃、面条和传统中药当中。魔芋几乎没有卡路里、碳水化合物、脂肪、糖或蛋白质。它们含有一种对身体有益的可溶性纤维,称为葡甘露聚糖。它不会在小肠中被消化,几乎没有碳水化合物,它们不会导致血糖升高。调节血糖,有益肠道健康,改善便秘。看了关于魔芋的介绍就忍不住尝试一下。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
牛肉糜蛋炒魔芋米的做法步骤
1、准备好食材,牛肉、洋葱、小葱切丁,青菜切段,魔芋米拆开用冷水淘洗一下备用即可。
2、将切丁的牛肉放在料理机里面搅拌成牛肉糜,如图。
3、食材处理好了,开火准备炒。
4、提前将牛肉糜放适量的盐,黑胡椒、料酒、酱油一起搅拌均匀。
5、油热后先倒入洋葱沫煸炒出香味,然后倒入牛肉糜。
6、倒入搅拌好的牛肉糜进行煸炒。
7、牛肉糜煸炒8-10分钟断生后,先倒入小青菜的根茎进行翻炒。
8、倒入小青菜的根茎进行翻炒3分钟后,再加入小青菜叶翻炒1分钟。
9、倒入小青菜叶翻炒1分钟后,将魔芋米倒入锅中进行翻炒。
10、倒入魔芋米翻炒3-5分钟后,打入搅拌好的鸡蛋液。
11、倒入鸡蛋液不停翻炒让鸡蛋裹在魔芋米上面,翻炒3分钟后,加入小葱翻炒一下就可以准备出锅了。
12、加入小葱翻炒一下,牛肉鸡蛋炒魔芋米饭就可以出锅了。
13、最后装盘放一下成品,喜欢吃辣椒的话配点香辣小鱼干吃也不错。