“逛年货市场,看到卖黏豆包,有白色,还有黄色的,黄色是用黄米面加工而成,看着很不错。家里没有黄米面,有红薯,即用红薯做了黏豆包,也是黄色。非常好吃又健康的一款黏豆包。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红薯黏豆包的做法步骤
1、红薯蒸熟,压成泥。
2、红薯泥里加糯米粉、小麦粉。
3、和成面团静置一会儿。
4、取大小适中的面团按扁,加豆沙馅(提前做好的豆沙馅)。
5、面皮将豆沙馅包裹严成黏豆包坯。
6、黏豆包入蒸锅蒸熟。
7、出锅即可享用。
小窍门
糯米粉太黏,可以加少许小麦粉。