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1、紫薯洗净去皮切薄片上锅蒸熟。
2、取大盆,放入蒸熟的紫薯,自发粉。
3、搅匀后,加水揉成团,醒发。
4、现在天热,醒发一会就好,分成小剂子,取一个揉圆包入豆沙包,像包包子一样收口,再揉圆。
5、如图,就做成馒头状,(我包包子不好看)其实自已家吃形状无所谓。
6、入蒸锅再次醒发10分钟。
7、蒸熟即可。
8、成品,美味紫薯小豆包!
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