单人份虾仁杂蔬披萨怎么做 单人份虾仁杂蔬披萨的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

单人份虾仁杂蔬披萨的做法步骤

• 1、先准备披萨饼底的材料

• 2、酵母温水融化，慢慢加入面粉，和橄榄油糖，盐，蛋液等一起搅拌到无干粉状态

• 3、将面粉揉成光滑的面团

• 4、保鲜膜覆盖面团，温暖处发酵到2倍大

• 5、取出面团，排气后，分成约75克重的小份（我做的是厚底的，直径约13厘米）

• 6、将小份面团擀圆

• 7、烤碗盖子刷油

• 8、擀好的面片在烤碗盖子里按压服帖，底部用叉子钉满小孔，盖保鲜膜温暖处发酵20分钟

• 9、我做的量比较多，当时不吃的用保鲜膜一片片包起来冷藏或者冷冻，需要时取出即吃即做

• 10、准备好馅料的材料

• 11、锅中做水，加少许盐和油，烧开后，西兰花绰水

• 12、同样的方法，豌豆也绰水

• 13、虾仁去泥肠，对半剖，不切断

• 14、剖开的虾仁用姜，料酒，盐，黑胡椒腌制10分钟

• 15、.蘑菇切片，洋葱和胡萝卜切丁，加盐，入味，十分钟后沥干水分

• 16、饼底刷油，涂上披萨酱

• 17、将蔬菜放在饼底上

• 18、最后盖上切成丝的马苏里拉

• 19、烤箱预热，180度20分钟左右