江米是北方的称呼，在南方人们都叫糯米，江米在制作粽子、八宝粥是时常会用到。在日常生活中江米也是比较多见的，做成各种食物，咬上一口软软糯糯的，特别好吃。我们这么喜欢吃，那江米是粗粮么?没有几个人注意这个问题吧。接下来我给大家简单的介绍一下吧。
一、江米是粗粮么
在我们的日常生活中，江米比较多见，有很多人认为江米是细粮，其实并不是这样的，江米是属于粗粮的，是粗粮中的一种。粗粮对我们的身体有一定的好处，但现在人很少吃了，江米虽然是粗粮，但是不建议多吃，因为它很黏。
二、怎样选择好的江米
1.用手摸
抓一把江米放在手里，摸一摸江米是不是很坚硬，看上去饱满的，摸上去又特别坚硬的，口感上也会很好，符合这样的特点的，就是好的江米。
2.观察颜色
捏一小把江米放在手心，摊开，仔细观察江米的颜色，正常情况下江米是乳白色的，如果看上去发亮，还是一种透明的白色，看上去不自然，就不要买了，那可能是经过加工的江米。
3闻味道
在购买时，可以闻一下江米的味道，如果是好的江米都会有一股淡淡的米香，如果闻上去味道很刺鼻或者是有一股酸酸的味道，江米就是有问题的，大家就不要购买了。
4.看品种
江米的品种有很多，观察形状一般是椭圆和细长两种，在挑选的时候注意看一看是不是有发黑的江米，再看一下米粒是否完整，如果米粒完整也不存在发黑的情况，那就是好的江米，可以放心购买。
江米是一种粗粮，营养价值也比较丰富，日常生活中我们比较常吃，口感软糯，深得老人小孩的喜爱。在购买时，我么要当心，不要被小商小贩的欺骗，也不要贪图便宜买回坏的江米。我建议大家，在购买时，可以去正规的商店或者大型商场，这样的江米是有质量保障的，一般不会买到坏的。
