我们都知道木耳和茶树菇，这两种食材是我们非常常见的可食用真菌。它们都有极高的营养价值，这也是小编今天分享这篇文章的原因，让你更加了解这种高营养的食物。那么木耳和茶树菇在一起，能擦出什么样的火花呢？今天我就给大家介绍它们的两种做法。
木耳茶树菇
一、茶树菇简介
茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻功效。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力，增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。
二、黑木耳简介
黑木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风彩，而且有养血驻颜，祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。
木耳茶树菇的做法一
食材：
主料：250g茶树菇，50g西兰花，100g黑木耳
配料：适量油，适量盐，适量淀粉水，适量大蒜
制作步骤：
1、泡软的茶树菇用剪刀或者菜刀切掉根部，再洗多两次。切成小段。沥干水份。木耳去芥蒂，清洗干净，切成丝。沥干水份，待用;
2、黑木耳提前用冷水浸泡两小时以上，浸泡清洗干净挤干水份待用;
3、西兰花洗净切碎待用;
4、备好淀粉水;
5、热油锅，爆香大蒜;
6、倒入黑木耳爆炒;
7、倒入茶树菇爆炒;
8、倒入西兰花爆炒，最后洒入盐，炝入淀粉水;
9、翻匀捞起即可食用。
注意：干茶树菇较吸油，油要平时炒菜多一倍。木耳切好后要沥干水份。炒时要用中火。就不会噼里啪啦响。
木耳茶树菇的做法二
寒冷的喝上一碗热乎乎的茶树菇木耳汤，不仅味道鲜美，还有提高免疫力，预防感冒，美容养颜，降压抗癌等保健养生功效。
主料：250g泡发好的干茶树菇 50g泡发好的黑木耳 50g肉片 500g鸡汤
配料：适量葱花 盐
步骤：
1、煮好的鸡汤(如果没有鸡汤，用普通的汤也可以)放入锅内
2、开火，加入黑木耳
3、滚开后，加入肉片
4、加入泡发好的茶树菇
5、茶树菇变软后，加入葱花，盐调味即可。
木耳茶树菇的做法，今天就给大家分享了木耳炒茶树菇和木耳茶树菇鸡汤，不知道你更喜欢哪一种呢？如果不喜欢鸡汤的朋友，也可以把鸡汤换成其他的汤，比如排骨汤等。看完文章，你是不是发现平常吃的食物，有很多你不知道的营养价值呢？学会均衡搭配食物，才能使我们身体更加健康。
