玉米是我们平常经常吃的一种食物。玉米不仅可以用来当做主食，还可以用来做菜，所以玉米的用处有很多。最常见的玉米的做法就是煮玉米，煮玉米香甜可口，吃起来味道非常的好，还能带来很强的饱腹感。那么煮玉米的营养价值有哪些？煮玉米有什么小窍门呢？
一、煮玉米的营养价值
1、预防骨质疏松
玉米的含磷量居诸多食品之首，老年人常吃玉米，不仅可以预防骨质疏松，还可以使牙齿更坚固。
2、预防肿瘤
玉米中含有的赖氨酸、微量元素硒都具有一定的抗氧化作用，在预防肿瘤方面很有利;玉米中含有丰富的镁元素，可以有效加强肠蠕动，不仅有利于通便排泄，还可以预防结肠癌。
3、保护胃功能
肠胃不好的朋友可以适当的吃点玉米，因为玉米中富含的维生素B1、B2、B6等营养元素，可以保护肠胃功能，还可以预防脚气、心肌炎。
4、护眼睛抗老化
现在人们的用眼频率相当高，看手机、看电脑、看电视已经渗透到我们的日常工作和生活中，眼睛也直接或间接的受到了很多伤害。经常用眼的人，更应该多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
5、玉米营养助减肥
说起减肥就会想到运动和营养餐，在减肥的同时还能满足自己的食欲是很不容易的，不如煲一锅营养美味的玉米减肥汤吧!买来新鲜的玉米切成几段，将洗干净的胡萝卜切块加入，稍微加点盐煮熟即可食用。胡萝卜和玉米的营养价值都很高，两者搭配好吃还不长肉。想要更清淡一点的话，就直接用清水蒸煮玉米吧，这也是最能保持玉米原有营养的方式，早餐加一根玉米，美好的一天就开始啦!
二、煮玉米的小窍门
1、一定要选择新颖玉米，如果能买到刚刚采收的玉米是最好的，由于玉米的糖分会随著时间而渐渐流失。
2、若水煮玉米，一定要连同玉米皮一同煮，由于玉米皮含有自然色素并且会吸收水分，能够让煮出来的玉米颜色更鲜艳又更香软。
3、记着千万不要在水煮玉米的时候加盐，而是在煮熟后接着把盐水涂上，这样做不只不会让玉米粒外表变皱，更不需求大量的盐。
煮玉米的营养价值有这么多呢。习惯了吃米饭和馒头作为主食的朋友们也可以尝试来吃煮玉米作为主食呢。煮玉米能够最大程度保留玉米中的营养，不让玉米中的营养价值流失，可谓是十分的有营养。大家可以根据上面的小窍门在家里煮玉米呢。
