小窍门的知识精选

“这款饼干相信是很多人第一次烘焙选做的，但我却过了半年多才来做，这个配方要感谢苏格拉底-1的分享，我就是加大了点蔓越苺的量。很多蔓越苺饼干配方的黄油是不打发的，但这个配方是打发了的，所以成品也更酥松，我凹了个造型，把...

1、处理好的鱼一定要将鱼身上的水分控干，再给鱼身上裹些鸡蛋液；2、用冷锅热油，油温不要过高，小火慢慢煎，等一面色泽金黄了再翻动另一面煎也不会粘锅；3、给处理好的鱼身上改十字花刀，裹上淀粉，这样再小火慢煎；4、将锅洗干净，擦干...

在如今的社会上，各种各样的小吃美食如云，竞争非常激烈，开汉堡店就成为了中小型投资人的最爱。汉堡口味独特，营养特别丰富，销量稳居其它美食项目之上，具有一定的口碑和知名度，一直拥有许许多多的食客和创业青睐者，很多创业人士...

海带是一种海藻类植物，它生活在低温的海水当中，因为它生活在海水当中，而且非常地柔韧，所以把它叫做海带，海带主要是通过自然生长而产生的，也有人工制作的，那么海带产地主要是在哪里呢?接下来就由小编来为大家科普一下。一、...

“一款酸酸甜甜的锅包肉，酥脆可口，四个小窍门轻松制作”食材明细主料猪里脊（300g）淀粉（适量）胡萝卜（少许）蒜（2瓣）香菜（少许）姜（少许）辅料糖（2勺）生抽（2勺）醋（3勺）食用油（500g）盐（少许）料酒（少许）酸甜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）正宗东北锅包肉...

“前天分享了南瓜蒸糕的做法，很多妈妈要求出鸡蛋、小麦过敏宝宝的蒸糕做法。今天就分享一个经典的蒸糕配方，不含小麦、不含鸡蛋的蒸糕做法，过敏宝宝收藏好，不过敏宝宝当然也可以吃，味道还挺好。公众号“点妈辅食”上还有很...

相信大家在吃意面的时候，一般都是水煮的做法。随着食疗的普及，越来越多的人们也渐渐关注到了日常生活中不能轻易忽视的饮食问题，因为饮食保健问题会对身体健康产生直接的影响。那么就有人问到了，煮意面多久不会烂，一起来学...

说起香椿，不知道大家都是怎么吃的呢？其中腌香椿应该是用香椿做菜最经典的一道了。做腌香椿别看很容易，其中的任何环节都是万万不能马虎的，由于腌香椿都需要放置很长一段时间才能吃，而食物又很容易变质，所以腌制特别讲究技巧...

夏天是很多水果都会上市的一个季节，所以很对喜欢吃水果的人到了夏天都会特别的开心。夏天的水果不仅会非常的新鲜和美味，而且水果的价格也是非常低廉的，一般只需几块钱我们就可以买到很多的新鲜水果，桃子就是其中一种水果...

“每到冬季天气寒冷的时候，喜欢做面点的小伙伴们都会有面团发不起的烦恼……今儿就告诉大家几个冬季让面团发酵的方法，轻松做面包哦~”食材明细主料酵母（适量）面团（适量）辅料温水（30°c~40°c）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单...

绿豆是生活中常见的食材，无论是煮粥还是煮饭吃起来都十分美味。绿豆的吃法很多，但是最受欢迎的吃法莫过于制作绿豆沙糖水了。绿豆沙糖水吃起来清爽可口，而且还能祛除暑热，是夏天非常常见的解暑佳品之一。那么，制作绿豆沙糖...

说到豆浆，绝对是早餐界里的老大，豆浆油条也是最完美的搭配了。很多人想要自己尝试做豆浆，那么豆浆要怎么做香浓好喝呢？下面我给大家介绍几个小窍门，如果有兴趣想知道的吃货们赶紧往下看吧，一定不会让你失望的哦。豆浆怎么做...

包子，每天早餐桌子上最常见的一种美食，虽然个头小但是分量足，早餐一屉包子加上一碗粥简直是完美，即使上班来不及，三两个包子带走也能填饱饥饿的肚子，满足一天的营养所需。但是，如果包子吃到嘴里硬邦邦的，突然就有种整个世界都...

在如今的餐饮这些行业中，火锅店可以算是非常流行且火热的一个经营项目，即使在经过这么多年的成长经营依然被大家所喜爱。然而连锁火锅店的利润以及它的投资性价比都是相当的高，但并不是所有的连锁火锅店都可以抵住这么激...

加入少量的山楂。山楂里有酸的成分，所以放入山楂以后可以有效的让猪蹄在整个炖煮的过程中变得快速的软烂。然后控制好炖猪蹄的水，在炖煮的过程中不要频繁的开锅加水，若中途一定要加水，千万不要加凉水，加入适量的开始，这样子...

榴莲酥，是生活中大家都很喜爱的小点心，相信各位一定相当熟悉了。我们一般吃榴莲酥都是去烘培店去买的，其实榴莲酥还可以在家制作。做好的榴莲酥颜色金黄、层次分明、酥松可口，瞬间让人食指大动。那么，下面大家一起来学习一...

很多人说起榴莲的时候都要展露出不屑的表情，他们觉得榴莲气味真的是太难闻的。榴莲是热带的一种水果，主要产地就在泰国、马来西亚等地区。由于榴莲是外国的一种水果，所以，大家在购买榴莲的时候，判断榴莲的好坏，就成了一个非...

芹菜是我们日常生活中经常吃到的一种蔬菜，它富含蛋白质，碳水化合物，钙，磷，铁等元素，具有减脂降压，清肠利便，祛风利湿的功效，是一种效果极佳的养生菜。芹菜的种类很多，有旱芹，水芹和西芹，它们的口感和功效等也有一定的不同，下面，我们...

北方人爱吃面食，尤其是饺子。本身饺子就比较好吃，比较有嚼劲，而且在传统饮食文化上，饺子也有着重要的意义。每到逢年过节的时候家家户户都会吃饺子庆祝节日。所以很多小伙伴自己不会包，就会买超市速冻的饺子吃，那冰冻饺子怎...

小编作为了一个北方人，酷爱各式各样的面食，例如：包子、油条、花卷以及馒头等，都是小编十分喜欢的面点。前段时间，由于需要在家自我隔离，所以无法再去购买现成的面食。实在嘴馋的小编，无奈只能亲自下厨，制作面点。可着手备好各...

炖鸡汤鲜美又营养，过去只有生病之后或产后恢复才能难得喝到鸡汤，而现在已经成为家庭聚会、朋友相聚或者日常加餐时经常出现的一道家常菜了。为了丰富鸡汤的口感，我们常常会选择加入一些食材，那么炖鸡汤最好的搭配食材是什...

马上就要进入夏季，这几年夏季的天气真的是热得让人受不了，所以说很多人都不愿意过夏天。还没有活动一下，弄不好一点就会中暑，即使不中暑每天全身汗湿也十分的难受。那么，我们就要这么人手夏季的煎熬吗？下面我们看看夏季解暑...

“慈姑的功效与作用：（以下是从网上摘抄）1.润肺慈姑滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。2.护心慈姑保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。3.解毒慈姑增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。4.利尿消...

土豆，也就是我们常说的马铃薯，和小麦、稻谷、玉米并称为全球重要作物。土豆甚至在一些欧美国家还是作为第二主食，由此不难看出土豆在人心目中的地位。土豆的做法多种多样，土豆能够制作的菜式是十分之多的，制作土豆时对于土...

民以食为天，随着人们生活条件越来越好，人们对美食的要求也越来越高，面对餐饮市场竞争日渐激烈，餐饮店不好好经营只会导致利润越来越少，销量很容易被别的同行赶超。消费者就只有那么多，如何在竞争激烈的市场中获得一杯羹，店铺...