绿豆和花菜都是日常生活很常见的食材之一啦，尤其是在炎热的夏季人们都非常的喜爱喝点绿豆汤啊或者吃点清爽的小菜这些，不管绿豆还是花菜的功效都是非常多的，对于身体有很好的营养补给作用。不管老人还是小孩都非常的适宜食用的，而且做起来也是很简单方便的，一起来看看绿豆和花菜都有哪些功效呢？
一、绿豆和花菜分别有哪些功效
1.绿豆的功效
（1）增强免疫力
绿豆中的营养物质组成成分可以起到抑菌的作用，可以起到增强免疫力的功效。
（2）清热解毒
绿豆煮汤可以消暑益气、止渴利尿、还能补充身体所需的水分和无机盐，对维持身体里的水液电解质平衡有着非常重要的作用。
（3）降血脂
绿豆里的多糖成分可以增加体内血清蛋白酶的活性，可以促使甘油三脂水解达到降血脂的功效，而且可以预防冠心病以及心绞痛等疾病的出现。
2.花菜的功效
（1）清化血管
花菜具有很高的黄酮含量，黄铜元素可以防止感染和清理血管、阻止胆固醇氧化、血小板凝结的作用，可以减少心脏病和中风患病风险。
（2）保护肝脏
花菜含有大量的维生素C，可以起到增强肝脏解毒的功能，并且还可以提高身体免疫力，可以起到防止身体感冒和坏血病的发生。
（3）防癌抗癌
花菜里所含有丰富抗氧化物质，可以起到预防癌症的功效，经常吃花菜还可以减少患乳腺癌、直肠癌、胃癌的发病几率。蔬菜里面属十字科蔬菜的防癌抗癌效果是最好的，所以要常吃花菜。
不管花菜还是绿豆对身体的好处都是很丰富的，虽然都是生活里面不起眼的家常食材。由于现在的人们运动比较少，经常久坐或者久站，所以尽量少吃一些肉类或者脂肪含量高的食物，多吃些营养元素丰富的绿色蔬菜，再加上适量的运动配合会让身体越来越干净、越来越健康。
