在我们的日常生活中很多人都喜欢吃豆腐，比较出名的话那就是建水豆腐了。一说到建水豆腐一定很多人知道吧，那个味道简直是让人流连忘返，吃过的朋友一定还会想再吃一次。现在我们从网上也能很快的买到建水豆腐。建水豆腐不仅味道非常的好，而且营养价值也是非常的丰富。那么建水豆腐又有哪些营养价值呢和效用呢，下面小编就带大家一起来看看吧。
建水豆腐的营养价值
1.首先建水豆腐中含有丰富的铁的元素，这种物质能够增加我们血液中铁的含量，而且在建水豆腐里面还含有一种叫做植物雌激素类黄酮的物质，这种物质还能够淡斑养颜，因此对我们的皮肤是非常好的一种成分。我们经常吃一些建水豆腐的话有很好的补血养颜的效果。
2.另外，在建水豆腐当中还含有丰富的钙，一块建水豆腐中的钙含量几乎可以满足我们一个人一天对于钙的需求。因此多吃一些建水豆腐的话对于我们的骨骼发育也是非常有好处的，对于骨质疏松也具有很好的帮助作用。
3.建水豆腐中还含有丰富的大豆卵磷脂还有丰富的蛋白质。这些物质对于我们大脑的发育都是非常好的，还可以增强我们身体的免疫力，从而起到强身健体的效果。
4.一般来说，一块建水豆腐当中钙的含量大概是140毫克到150毫克，这样这相对于很多其他食物来说都是非常高的了，而且里面的蛋白质含量也是非常高，另外建水豆腐当中还还有我们人体生长和新陈代谢所必需的八种氨基酸含有一些不饱和脂肪酸这些物质对于我们的身体健康都是非常有好处的。
5.另外，建水豆腐味甘性寒没有毒性，是清热补气的养身食品。我们经常吃一些煎水豆腐的话不仅能够生津止渴，补气益中，清理肠胃还能够对于我们的口腔异味，等等都具有非常好的效果，因此建水豆腐真的是不可多得的好的食品啊。
以上小编带大家一起了解了建水豆腐是一种非常好吃的食物。还有建水豆腐的一些营养价值和效用，比如美容养颜，促进大脑发育，增强免疫力等，大家现在一定都非常清楚了吧。那么我们在家没事的时候也可以自己做一些建水豆腐来尝一尝。不管是红烧还是做汤或者是做丸子等都是非常不错的选择，相信不管是大人还是孩子，都是非常喜欢吃的。
