冬瓜是种价廉物美、清香爽口的常见蔬菜，可是有一个问题就是单个冬瓜太大了，一顿饭下来往往会剩下大半个没有吃。切开冬瓜能放多久?没有冰箱又该怎么办呢?
切开冬瓜能放多久
1.保鲜膜
这是最简单好用的方法。我们在切冬瓜的时候，就要注意切口平整。切开之后先静置一小会，用手摸摸切面能感觉到有粘液的时候，就可以把保鲜膜蒙上去了。贴好之后记得用手把保鲜膜压平压实，让切口和保鲜膜之间的空气被挤出来。再放进冰箱保鲜区，轻松保存三五天不是问题。
2.白纸
没有保鲜膜的话，可以使用一张干净的白纸，同样是平贴在切口上，贴紧压实。没有冰箱的话，就把冬瓜倒扣着放在阴凉、平坦、通风的地方。这种办法比较适合剩下半个冬瓜的情况，如果剩下的是一段冬瓜(有两个切面)就不太好办了。在温度适宜的前提下，这种办法也可以存放两三天。
3.淘米水
剩下的冬瓜削皮、去籽之后，切成手掌大小的大块，每一块再横竖各划三刀(不要切断)。用淘米水泡上24小时，再换清水，加适量食盐继续泡。这种方法也可以保证两三天冬瓜不会变坏。
切开冬瓜能放多久是个大概情况，具体到温度、湿度等条件不同都会带来不同的结果。无论如何，蔬菜还是吃新鲜的最好，既有足够的营养，也能获得最佳的口感。
