现在很多人都很喜欢吃西餐，其中牛排是很多人的最爱，但是我们自己在家里很难将牛排做的很好吃，所以大家都会选择去超市买现成的，然后自己回家煎，但是自己做出来的牛排还是不如餐厅的好吃，这是什么原因呢？今天就让我们看一下牛排怎么做好吃吧！
超市买的牛排怎么做
一、黑椒牛排
材料:牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许。
做法
1、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松。
2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。
3、剁碎蒜头和洋葱。
4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度(小编这个牛排煎得比较生)
5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。
6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
二、杏香牛排
材料:牛里脊，葱头，土豆，杏仁，盐，黑胡椒粉，啤酒，蒜，番茄沙司。
做法
1、牛里脊切片，用刀背砸松牛肌肉组织，加盐、黑胡椒、啤酒(用红酒可能会更好些)腌渍10分钟;葱头切成洋葱圈。
2、杏仁用温油炸酥，切碎。
3、土豆蒸熟，去皮，制成土豆泥，加洋葱粒、蒜蓉、奶油、盐炒入味。
4、锅内放黄油融化，用小火煎牛排。
5、反面，放洋葱圈，加啤酒(用红酒跟好)煎5--6成熟。
6、洋葱粒、蒜蓉用黄油(或者橄榄油)炒香，放番茄沙司、高汤、盐炒成番茄酱汁，浇在牛排上，放上土豆泥，撒杏仁。
三、意式牛排
材料:家庭冷冻牛排(配黄油和黑胡椒酱) 、番茄、青椒或者西兰花、荷包蛋、意大利螺旋面、番茄酱。
做法
1、先将煎锅烧热，然后转小火，倒入黄油。待溶化后，将牛排放进煎锅，中火煎2分钟，再翻转牛排，中火煎两分中。
2、把牛排放进盘子里，再倒入黑胡椒酱。
3、开小火，将鸡蛋打入锅中，根据个人吃生熟度不同来定时间。将煎好的鸡蛋放进盘子。
4、意大利螺旋面放冷水中煮15分钟，捞起沥干，放进盘子。
5、切好番茄和青椒或者西兰花放入盘子加以调色。
6、将弄好的牛排放进微波炉转2分钟，味道更佳。
通过以上的学习我们应该知道超市买的牛排怎么做好吃了吧，其实超市买的牛排通过我们的加工，也能变得和餐厅里面的牛排一样好吃，自己在家里面也能做出好吃的牛排，以上介绍了几种不同口味的牛排的做法，不知道大家喜欢哪一种呢？
